KRÓLEWSKIE MASŁO BUISMAN

Doskonała jakość z Holandii.
Holandia jest krajem mleczarskim par excellence. Następnie nasz naród jest znany na świecie jako jeden z największych eksporterów mleka. Produkcja mleka, masła i sera jest tradycją holenderską od stuleci.
Jeśli chodzi o Royal VIV Buisman, nasze doświadczenie z masłem sięga 1868 roku.

Royal VIV Buisman produkuje tradycyjne masło wytwarzane pod marką „Royal Buisman” ze świeżej śmietany. Możemy zaoferować kilka rodzajów masła, które różnią się twardością. Smak i kolor wszystkich dostępnych rodzajów masła można dostosować do konkretnych potrzeb. Nasze masło jest w kartonach po 25 kg
i jest idealne do przygotowywania na dużą skalę produktów końcowych w przemyśle piekarniczym.
Jest również bardzo odpowiednie do przepakowywania w pakiety konsumenckie (od 10 do 1000 gramów).

KORZYŚCI Z KRÓLEWSKIEGO MASŁA BUISMAN

Naturalny produkt
Doskonały smak
Kremowe odczucie w ustach
Wydłużony okres trwałości w porównaniu do masła teksturowanego
Świetne źródło naturalnych witamin A, D i E
Poprawiony rozkład wilgoci

ODMIANY PRODUKTU

• Mleczna / słodka śmietana
• Solone / niesolone
• Z / bez koloru (β-karoten)

INFORMACJE O PAKOWANIU

• Kartony spożywcze o wadze 25 kg z wewnętrzną torbą z polietylenu
• Kartony spożywcze 5 kg do rozwiązań gastronomicznych
• Wypraski plastikowe 225 gramów
• Opakowane folią opakowane o masie 10, 100, 200, 250,400 i 1000 gramów
• Plastikowe kubki 10 gramów
kod celny: 04.05.10.**

KORZYŚCI Z KRÓLEWSKIEGO MASŁA BUISMAN

Królewskie masło Buisman

Punkt topnienia

Struktura

Letnie mało

32 – 34 °C

Umiarkowanie jędrna

Zimowe masło

32 – 34 °C

Twarda

Twarde zimowe masło

32 – 34 °C

Mocno twarda

Bardzo twarde zimowe masło

32 – 34 °C

Bardzo twarda

CHARAKTERYSTYKA

Skład w 100 gramach

Masło niesolone

Masło solone

Tłuszcz mleczny

min. 82.0%

min. 80.0%

Wilgotność

max. 16.0%

max. 16.0%

Beztłuszczowe stałe substancje

max. 2.0%

max. 2.0%

Wolne kwasy tłuszczowe

max. 0.3%

max. 0.3%

Nadtleneki

max. 0.3%

max. 0.3%

Wolne kwasy tłuszczowe

0.2 meq. O2 /kg fat

0.2 meq. O2 /kg tłuszczu

Sól

-

zakres: 0.7 - 2.0%

O Royal VIV Buisman B.V.

Royal VIV Buisman specjalizuje się w szerokiej gamie przetworów mlecznych i jest własnością rodzinnego biznesu. Założona w 1868 roku Royal VIV Buisman ma wspaniałą historię i duże doświadczenie handlu i produkcji przetworów mlecznych. W 1968 r. nazwa „Królewska” stała się faktem. W Niderlandach można uzyskać tylko wtedy, gdy firma ma ugruntowaną pozycję, dobrą reputację i jest bardzo ważna dla sektora jak i dla kraju i ma co najmniej 100 lat. Obecnie na całym świecie używana jest szeroka gama produktów specjalnych, a Royal VIV Buisman z dumą tworzy więcej lepszych produktów z masła ze swoimi partnerami.